Limão Siciliano - Phebo

Família Olfativa: Cítrico

Origem: Itália. A região da Sicília com seus longos verões e invernos temperados se destaca na produção de cítricos.

Descrição: Casca amarela, grossa, levemente rugosa e com extremidades proeminentes.

Assinatura Olfativa: Cítrico suave, vibrante, ensolarado.

Colheita: Entre meados de novembro e início de março.

Extração: Extraído da casca pelo processo de expressão a frio. A casca da fruta é ralada sob água corrente, facilitando a saída do óleo. Este então é separado da água por meio da centrifugação.

Curiosidade: Também conhecido como verdadeiro, eureca ou Lisboa, é a espécie mais consumida nos EUA e Europa. Com um sabor mais suave, é muito indicado para a preparação de pratos culinários.

 A colônia é produzida com álcool extra neutro e macerada. O resultado é uma fragrância com notas mais encorpadas e intensas. Não contém ingredientes de origem animal. 

Fonte: Granado (site)