Limão Siciliano - Phebo
Família Olfativa: Cítrico
Origem: Itália. A região da Sicília com seus longos verões e invernos temperados se destaca na produção de cítricos.
Descrição: Casca amarela, grossa, levemente rugosa e com extremidades proeminentes.
Assinatura Olfativa: Cítrico suave, vibrante, ensolarado.
Colheita: Entre meados de novembro e início de março.
Extração: Extraído da casca pelo processo de expressão a frio. A casca da fruta é ralada sob água corrente, facilitando a saída do óleo. Este então é separado da água por meio da centrifugação.
Curiosidade: Também conhecido como verdadeiro, eureca ou Lisboa, é a espécie mais consumida nos EUA e Europa. Com um sabor mais suave, é muito indicado para a preparação de pratos culinários.
A colônia é produzida com álcool extra neutro e macerada. O resultado é uma fragrância com notas mais encorpadas e intensas. Não contém ingredientes de origem animal.
Fonte: Granado (site)
